新华社拉萨6月26日电 题：西藏宏农的“高原养鸡记”
新华社记者 格桑边觉
在海拔三千多米的高原，能不能开办大型养鸡场？
答案曾经是否定的——高原高寒缺氧，生产要素不全，“鸡在高原上也会有高反”。然而来自湖北的张宏林，却用实际行动打破了人们的传统认知。
2020年，张宏林从湖北来到雪域高原，创办西藏宏农农业发展有限公司，建成西藏目前规模最大的现代化智能蛋鸡养殖场。短短5年，西藏宏农解决了在高海拔地区蛋鸡规模化养殖难题，带动当地群众增收致富。
僻壤筑凤巢，幽谷通锦程。西藏宏农为高原养殖业发展提供了宝贵经验。
工人在西藏宏农农业发展有限公司现代化智能蛋鸡养殖场的鸡舍内作业（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
探路高原，在海拔3600米建厂养鸡
“第一次去西藏，风景真美、脑袋真疼。”西藏宏农董事长张宏林依然记得第一次进藏的场景。2020年5月13日，他和10个湖北武汉的养鸡企业负责人，应邀来到西藏，考察当地蛋鸡规模化养殖的潜力。
张宏林出生在湖北一个蛋鸡养殖家庭，从小对养鸡耳濡目染。2011年，张宏林硕士毕业后回到老家创业，成立武汉宏农农牧有限公司，建起智能化养鸡场。
到2020年，武汉宏农成为华中地区单体规模最大的蛋鸡产业园区。
求“企”若渴的西藏山南市，邀请张宏林等企业家来西藏发展蛋鸡养殖业。
工人在西藏宏农的现代化智能蛋鸡养殖场内灌装饲料（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
“通过走访调研，我们了解了高原蛋鸡养殖情况，同时也发现了市场商机。”西藏宏农副总经理张波说，西藏85%的鸡蛋是从其他省市调运，可见当地对优质鸡蛋有强烈的需求。
张波给记者算了一笔账：西藏市场上一枚鸡蛋卖0.8元，而他们能把成本控制在0.7元一枚。按西藏宏农两期项目建成投运后一天出售100万枚鸡蛋来算，每日毛利润10万元，年毛利润就是3000万元，能够支撑企业在当地持续发展，为当地群众提供优质鸡蛋。
在西藏养鸡，可以干！
在西藏养鸡，怎么干？
建厂前，张宏林从中国农业大学、华中农业大学、荷兰泰高集团等地邀请60多名专家到山南，参与养鸡场的方案设计。
张宏林说，参考专家的建议，结合当地实际情况，他们决定打造以蛋鸡养殖场为核心，涵盖饲料加工、鸡蛋分拣包装、有机肥生产、农产品加工的全产业链运营模式。
西藏宏农的现代化智能蛋鸡养殖场（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
2020年6月，西藏宏农成立，公司开始在西藏海拔3600多米的山南市乃东区颇章乡建设养鸡场。
“刚开始，这里是一处冲积沟，到处都是石头和杂草，连一棵树都找不到。”张宏林说，当时这里没水、没电，施工条件极其艰苦。
为了尽快建起养鸡场，张宏林带领工人日夜赶工，经过201天，终于建起了一座现代化养鸡场，一期项目共有12栋鸡舍，可存栏101万羽蛋鸡。
一栋栋银白色鸡舍整齐排列，让曾经的荒滩变了模样。这些鸡舍采用全封闭式养殖模式，智能环控系统可以实时调整鸡舍内的温度、湿度和通风，鸡蛋收集带如银色溪流般缓缓流动。
“生产流水线是全自动化运作，从喂料、温控、集蛋到鸡粪收集都由智能系统控制，全过程高效、精准，每一枚鸡蛋不仅安全、清洁，还可追溯来源。”张宏林说。
第二年，西藏宏农生产的鲜鸡蛋一上市就成了“抢手货”。截至目前，他们生产的鸡蛋能够满足西藏80%的市场需求量。
工人在西藏宏农的现代化智能蛋鸡养殖场内的流水线上作业（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
经过数年发展，如今拉萨、山南等地超市里随处可见西藏宏农生产的“西藏宏农”和“西藏白蛋”牌鲜鸡蛋。“这种鸡蛋个头大，拿在手里沉甸甸的，口感鲜美，家人都很喜欢吃。”山南市乃东区居民顿珠说。
技术创新，解决蛋鸡高原存活难问题
在高原，如何破解难题，实现规模化养殖？
西藏宏农邀请的专家们一致认为，温度和湿度是制约高原蛋鸡规模化养殖的主要因素。
蛋鸡养殖最适宜的温度在25摄氏度左右，相对湿度60%以上。荷兰泰高家禽服务公司负责人李业明说：“西藏温差大、空气干燥，即便是夏天也无法满足这一条件。”
为解决这一问题，西藏宏农从德国、荷兰引进先进养殖设备，精准控制鸡舍内的温度、湿度、含氧量，改善蛋鸡生存条件。
工人在西藏宏农的现代化智能蛋鸡养殖场内的流水线上作业（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
做了充分准备后，2021年5月，西藏宏农从北京调运第一批鸡苗，种蛋日龄控制在280天到380天之间。
然而，让人没想到的是，在不长的时间里，调运的11.2万羽鸡苗死了4万多羽。
有些是运输过程中窒息死的，但也有不少是到了山南后不适应环境死的。畜禽设备供应商、德国大荷兰人公司中国设计部总监张力说：“西藏的自然环境太特殊了，国际通用的鸡舍通风模式不适用。”
于是，技术人员继续加大科研力度，在原来横向通风、纵向通风、混合通风模式的基础上，研发出新的通风模式。这些创新措施，让鸡舍的保温、密封条件更优，更利于鸡群的生长。
终于，第一枚鸡蛋从流水线上出来了。张宏林捧着鸡蛋，就像捧着刚出生的婴儿，笑得合不拢嘴。
克服西藏特殊自然环境带来的困难，还只是第一步。
“西藏蛋鸡产业发展薄弱，产业链单一，上游没有饲料加工企业，下游没有畜禽粪便处理企业。”山南市乃东区区长索朗平措说。
对此，西藏宏农积极争取区里相关部门支持，在公司附近种植玉米，加工生产精饲料。同时，根据西藏土壤结构特征，筛选本土菌种，结合公司畜禽粪污处理设备，生产高原专用微生物有机肥。
一条贯穿上下游的产业链条就此在高原上出现。目前，西藏宏农已试种饲料玉米3000亩左右，研发高原专用微生物有机肥生产线，生产的有机肥各项指标达到国家标准。
工人在西藏宏农的现代化智能蛋鸡养殖场内的流水线上作业（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
纯净的自然环境，给张宏林带来了意外惊喜。第三方检测发现，西藏宏农生产的鸡蛋中未发现金黄色葡萄球菌和沙门氏菌，大肠杆菌每克低于10个菌落形成单位。
“这说明我们的鸡蛋可以生食。”张宏林说，西藏得天独厚的良好环境，为高端产品生产提供了基础。
2023年，西藏宏农二期项目开始建设，目前主体建筑建设和设备调试已完成，预计近期投产。投产后，西藏宏农蛋鸡养殖规模将达到200万羽，日产150万枚鸡蛋，源源不断为西藏市场供应质优味美的鸡蛋产品。
传授理念，助力高原群众增收致富
“喂的饲料不能太单一，不然蛋鸡会营养不良。要做好鸡舍保温，不然蛋鸡不仅会生病，而且产蛋率也会下降。”面对记者，乃东区布仁村村民白玛央金侃侃而谈。
白玛央金的养鸡技能得益于西藏宏农的技术指导。“以前，他们家只有十几羽蛋鸡。而且蛋鸡都出现了脱毛的情况，产蛋率也不高。”张波说，得知情况后，公司向白玛央金免费提供鸡苗，并派技术人员，手把手教授养殖技术。
引进一个企业，带动一个地区。
“我们在西藏养鸡，最终目的是带动当地群众增收致富。”张宏林说，2020年至今，公司先后吸纳近1000名群众参与项目建设，兑现工资和机械租赁费等8700多万元，安置142名当地群众就业，年工资支出1000多万元。
西藏宏农既是工厂，也是实训基地，在带动当地群众增收致富的基础上，还为当地注入现代化发展理念。
张宏林说，公司通过吸收本地人来学习，无私传授先进的技术和管理经验。
工人在西藏宏农的现代化智能蛋鸡养殖场内的流水线上作业（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
旦增罗杰是乃东区当地人，大学毕业后，旦增罗杰进入西藏宏农，如今在公司从事管理工作。
旦增罗杰家散养几十羽当地土鸡，他从小看着家人养鸡。这种蛋鸡养殖方式简单，早上从鸡舍放出来，晚上赶回去，定时喂饲料就行。
一直以来，旦增罗杰也认为这种小规模养殖方式更加注重生态循环。“规模小，污染就小，鸡粪可以还田。”他说。
但是，进入西藏宏农后，他的想法发生了改变。
西藏宏农通过生产高原专用微生物有机肥，可以零污染处理鸡粪。“规模大并不意味着污染大，主要看怎么做。要保持终身学习，持续提升自身的综合竞争力。”他告诉记者，自己受益良多的不只是掌握技术技能，更多的是思想理念的转变。
西藏宏农农业发展有限公司的现代化智能蛋鸡养殖场（2024年6月14日摄）。新华社记者 丁汀 摄
索朗平措说，西藏宏农通过科技赋能、科学管理，实现了自身发展，丰富了市场供应，还带动了区域发展，为边疆民族地区的产业发展提供了经验。
“目前我们正在开展新产品和设备研发工作，年底可进入试生产阶段。”张宏林说，在西藏做产业，困难多但机会也多。接下来，西藏宏农计划发展鸡蛋、鸡肉加工业，生产即食溏心蛋、风干鸡等高附加值产品，构建完整产业体系。
西藏宏农，不仅丰富了西藏的鸡蛋供应，还为当地产业发展注入了新理念。养鸡场里，新鲜鸡蛋源源不断从生产线上流出，工作人员忙着安装、调试设备，为不久要投产的二期项目做准备……西藏宏农，正朝着新的发展目标不断迈进。（完）
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